アメリカ大陸横断11日目となります。
今日はニューオーリンズへ向かいます。
テキサス州からルイジアナ州へ
ルイジアナ州に入り、全米最長の川「ミシシッピ川」を渡ります。
また、メキシコ湾に近く様々な支流があるので、道路も橋のようなものが多いのです。
ルイジアナ州は、16世紀中旬にスペイン人がこの土地に辿りついたのですが、
スペインは全くこの土地を放置していました。
1682年からフランス領カナダから南下してきたフランス人が、この地をルイ14世にちなんで、
ルイジアナと命名しました。
その後、19世紀にアメリカに売却されましたが、今でもフランス語の地名が残り独特の文化があります。
食文化も独特で、ケイジャン移民の影響を強く受けており、ケイジャン料理が最も有名。
ケイジャン移民が持ち込んだフランス料理を基礎として、
黒人奴隷の料理やカリブ海地区からの黒人移民が持ち込んだスパイスを加えたケイジャン料理は、
アメリカ有数である。
その中でも「ガンボ」と呼ばれるスープです。
これがおいしい！！
ニューオーリンズには音楽の文化や、食文化など様々な文化があり、
非常に楽しめる町であります。
特にフレンチクウォーターは魅力的です。
このツアーで田村的には一番のおすすめとなります。
是非お越し下さいませ。
